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鲜椒烤鱼

时间:2019-05-13 15:54:22 来源:诸葛烤鱼加盟
鲜椒烤鱼
 诸葛烤鱼加盟 
诸葛烤鱼鲜椒烤鱼做法:1、鲤鱼或草鱼宰杀治净,腌制后上炭火、撒料粉烤熟,摆入垫有洋葱丝、西芹段的烤盘中。
  2、青二荆条辣椒放入烤夹,置于炭火上烧至起糊斑,撕掉外皮后取一部分切段,剩余的剁碎,拌入适量蚝油、辣鲜露、盐即成烧椒酱。
  3、锅下糊辣油150克烧热,加入青、红椒圈、洋葱丝各适量炒香,下烧椒酱200克、烧椒段50克翻匀熬香,加入黄瓜条100克,调入少许盐、味精、白糖、麻辣鸡鲜膏搅匀,浇一勺清水或鲜汤稀释并熬开,再淋50克糊辣油,盖在盘中的烤鱼上。
  4、锅下少许底油,加入红泡椒段15克炒香,盖在烤鱼上,带火即可上桌。

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